>  > 

「FYTTE」編集長監修の“手が汚れない”こだわりぬか床セット「ぬか床の概念が変わる」

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 印刷
nuka_2.jpg
「FYTTE」編集長・保母千佳恵さん

※本記事は広告記事です。

 芸能人をはじめ、健康・美容意識の高い人がこぞって取り入れていることから、近年、一大ブームを巻き起こしている発酵食品。そんな中、大人気インナービューティープランナーの木下あおいさんと、ダイエット・ヘルス情報を発信する月刊誌「FYTTE」(学研プラス)が監修を務めた、ネットで買える簡単ぬか床キット『木下あおい×FYTTE監修 こだわりぬか床キット』が登場。「これまでのぬか床の固定概念を、一度捨ててもらいたい」と語る「FYTTE」編集長の保母千佳恵さんに、同商品の驚きの特徴をうかがいました。

――酵素ドリンクや発酵玄米など、発酵食がブームとなっていますが、その中でもなぜ、ぬか漬けに注目したのでしょうか?

保母千佳恵編集長(以下、保母) 発酵食は「FYTTE」でもずっと人気のテーマなのですが、その一方で「腸を健康にする」というのも、この1~2年のキーワード。日本の伝統的な発酵食であるぬか漬けは、豊富な植物性乳酸菌が腸内環境を整え、ダイエットや美容に効果的です。例えばきゅうりなら、そのまま食べるよりも、ぬか漬けで食べたほうが22万倍もの乳酸菌が取れるんですよ。さらに、酵素は野菜などの食物繊維と一緒に取ることで、相乗効果でより高い整腸作用が期待できます。

――9月に発売した『木下あおい×FYTTE監修 こだわりぬか床キット』の売れ行きはいかがですか?

保母 おかげさまで、発送作業が追いつかないほどの大反響で。かなり幅広い層の方々に、ご購入いただいています。

――ぬか床といえば、毎日、手でかき混ぜたり、置き場所を確保したりと、めんどうなイメージがありますが、この商品は簡単さが売りだとか。

保母 従来のぬか床は、ホーローの容器で漬けて、毎日かき混ぜて……といった本格的なものが多かったんです。でも、このぬか床は袋の上から揉むだけなので、手も汚れませんし、「こんなに簡単にできちゃうんだ!」と驚いてもらえると思います。さらに、この商品は天然酵母の力で雑菌の発生を抑えるので、1週間程度は混ぜなくても大丈夫。この手軽さを知っていただければ、「やってみたい」という方はいっぱいいると思います。

――仕事勤めで忙しい人にも、うれしいですね。

保母 健康や美容に興味はあるけど、丁寧にはいろいろできない……という忙しい方にはぴったりだと思います。また、職場にお弁当を持っていくのが好きな若い女性は多いと思うんですけど、その中のお漬け物まで自分で作ったものだと、さらに女子力高いですよね。いろいろな意味でウケもいいと思うので、特に女性にはどんどん挑戦してほしいですね。

――確かに、ぬか床が家にあるというだけで、料理上手な印象につながりますね。

保母 この商品は、天然酵母の力で雑菌の発生が抑えられるので、ぬか床のにおいが気になる女性にもおすすめです。さらに、この商品は管理栄養士の木下あおい先生と一緒に監修していますから、ほかの商品と比べて、塩分がだいぶ抑えられているのもポイントです。

――塩分が少ないと、味に影響はありませんか?

保母 もしかしたら、漬け始めは「少し味気ないな」と感じるかもしれません。ただ、天然酵母がぬか床全体に行きわたると、多くの方に「他のぬか漬けよりも旨味がある」と感じていただけると思います。最高品質の天然酵母の力で、素材本来の旨味がどんどん増してくるんです。

――この袋で漬けるぬか床は、冷蔵庫で1カ月ほど漬けることが可能だとか。

保母 1カ月ほど経ってぬか床が水っぽくなったら、新しい商品と入れ替えていただければ、ずっと新鮮な酵素を取り続けられます。美容のためならこの形がベスト。値段も1512円とお手ごろなので、毎月買ってもそんなに負担にならないと思います。

――ぬか漬けといえば、きゅうりや大根が定番ですが、野菜全般のほか、フルーツやチーズなど、あらゆる食材を漬けることができるそうですね。

保母 アボカドなんかも、旨味がアップしておいしいですよ。余っちゃった食材なんかを、とりあえず漬けてみるのも無駄がなくておすすめ。「今度は何を漬けようかな」と、自分のオリジナルを作りたくなるような、そんな楽しみ方もありますよね。

――ぬか漬け作りはハードルが高いと思っていましたが、これなら続けられそうです。

保母 毎日混ぜなくても、手を汚さなくても、おいしいぬか漬けは簡単に作れます。『木下あおい×FYTTE監修 こだわりぬか床キット』で野菜をたくさん食べて、健康でキレイな体を目指してくださいね。
(取材・文=林タモツ/撮影=尾藤能暢)

nuka_3.jpg

【楽天市場】木下あおい×FYTTE こだわりぬか床キット:DIDYCO

最終更新:2015.12.29 06:04

「いいね!」「フォロー」をクリックすると、SNSのタイムラインで最新記事が確認できます。

関連記事

新着芸能・エンタメスキャンダルビジネス社会カルチャーくらし

関連キーワード

「FYTTE」編集長監修の“手が汚れない”こだわりぬか床セット「ぬか床の概念が変わる」のページです。LITERA政治マスコミジャーナリズムオピニオン社会問題芸能(エンタメ)スキャンダルカルチャーなど社会で話題のニュースを本や雑誌から掘り起こすサイトです。の記事ならリテラへ。

人気記事ランキング

総合
ツイート数
1 検察審査会「不起訴不当」は当然!桜前夜祭の損失補填に安倍本人関与の根拠
2 感染3000人超でもテレビは五輪一色、加藤浩次が“五輪無罪”を主張
3 ネトウヨ落語家・桂春蝶が不倫相手にDV
4 感染3177人で小池百合子が会見トンズラ!「一人暮らしは自宅を病床」暴言も
5 久米宏が終了決定のTBSラジオで田中真紀子と
6 葵つかさが「松潤とは終わった」と
7 菅首相「五輪中止ない」の理由「人流減った」「新たな治療薬確保」は大ボラ
8 五輪海外選手の猛暑への批判に同調の為末大が猛暑懸念の声を「反安倍」と
9 IOC幹部の発言で安倍の責任が明白に…「1年以内延期」「再延期なし」ゴリ押し 
10 安倍晋三前首相会見で馬脚!“桜”原資はポケットマネーで疑惑再燃
11 感染者急増、医療逼迫でもテレビは「五輪金メダル」報道一色、コロナ無視!
12 安倍改造内閣に田崎スシローも「これまでで一番出来が悪い」
13 五輪で “濃厚接触者との対戦拒否できず”のルールがこっそりできていた
14 川島なお美が近藤誠の診断を告発
15 大ウソだらけの東京五輪! 安倍・菅・森はどんな嘘をついてきたか
16 東京五輪開閉会式に小山田圭吾参加で批判殺到!過去に“障害者いじめ自慢”
17 五輪サッカー・久保建英が南アの陽性者に「僕らに損ではない」と無神経発言
18 五輪開会式演出の小林賢太郎が“ユダヤ人大量惨殺ごっこ”ギャグで解任!
19 組織委は「復興」ないがしろ!被災3県の子どもの深夜動員にも批判 
20 小池都知事の都知事選! 感染者増加の原因はすべて「夜の街」のせいに
1大ウソだらけの東京五輪! 安倍・菅・森はどんな嘘をついてきたか
2 平井大臣の株売却益隠しの裏!タニマチIT企業がオリパラアプリを高額受注
3検察審査会「不起訴不当」は当然!桜前夜祭の損失補填に安倍本人関与の根拠
4五輪サッカー・久保建英が南アの陽性者に「僕らに損ではない」と無神経発言
5菅首相「五輪中止ない」の理由「人流減った」「新たな治療薬確保」は大ボラ
6 検査数少ないのに感染1387人 東京で医療逼迫が起き始めた!
7感染者急増、医療逼迫でもテレビは「五輪金メダル」報道一色、コロナ無視!
8五輪入場行進にすぎやまこういちの曲、杉田水脈のLGBT差別に同調
9南ア、チェコ選手の感染、イギリス選手の濃厚接触も隠していた政府と組織委
10五輪海外選手の猛暑への批判に同調の為末大が猛暑懸念の声を「反安倍」と
11五輪で “濃厚接触者との対戦拒否できず”のルールがこっそりできていた
12五輪開会式演出の小林賢太郎が“ユダヤ人大量惨殺ごっこ”ギャグで解任!
13感染3177人で小池百合子が会見トンズラ!「一人暮らしは自宅を病床」暴言も
14組織委は「復興」ないがしろ!被災3県の子どもの深夜動員にも批判 
15感染3000人超でもテレビは五輪一色、加藤浩次が“五輪無罪”を主張
16五輪入場行進曲の作曲者名カットはすぎやまこういち隠し?それとも
17NHKが開会式前日に放送『いだてん』が突きつける東京五輪への疑問

カテゴリ別ランキング

マガジン9

人気連載

アベを倒したい!

アベを倒したい!

室井佑月

ブラ弁は見た!

ブラ弁は見た!

ブラック企業被害対策弁護団

ニッポン抑圧と腐敗の現場

ニッポン抑圧と腐敗の現場

横田 一

メディア定点観測

メディア定点観測

編集部

ネット右翼の15年

ネット右翼の15年

野間易通

左巻き書店の「いまこそ左翼入門」

左巻き書店の「いまこそ左翼入門」

赤井 歪

政治からテレビを守れ!

政治からテレビを守れ!

水島宏明

「売れてる本」の取扱説明書

「売れてる本」の取扱説明書

武田砂鉄