>  > 

「FYTTE」編集長監修の“手が汚れない”こだわりぬか床セット「ぬか床の概念が変わる」

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 印刷
nuka_2.jpg
「FYTTE」編集長・保母千佳恵さん

※本記事は広告記事です。

 芸能人をはじめ、健康・美容意識の高い人がこぞって取り入れていることから、近年、一大ブームを巻き起こしている発酵食品。そんな中、大人気インナービューティープランナーの木下あおいさんと、ダイエット・ヘルス情報を発信する月刊誌「FYTTE」(学研プラス)が監修を務めた、ネットで買える簡単ぬか床キット『木下あおい×FYTTE監修 こだわりぬか床キット』が登場。「これまでのぬか床の固定概念を、一度捨ててもらいたい」と語る「FYTTE」編集長の保母千佳恵さんに、同商品の驚きの特徴をうかがいました。

――酵素ドリンクや発酵玄米など、発酵食がブームとなっていますが、その中でもなぜ、ぬか漬けに注目したのでしょうか?

保母千佳恵編集長(以下、保母) 発酵食は「FYTTE」でもずっと人気のテーマなのですが、その一方で「腸を健康にする」というのも、この1~2年のキーワード。日本の伝統的な発酵食であるぬか漬けは、豊富な植物性乳酸菌が腸内環境を整え、ダイエットや美容に効果的です。例えばきゅうりなら、そのまま食べるよりも、ぬか漬けで食べたほうが22万倍もの乳酸菌が取れるんですよ。さらに、酵素は野菜などの食物繊維と一緒に取ることで、相乗効果でより高い整腸作用が期待できます。

――9月に発売した『木下あおい×FYTTE監修 こだわりぬか床キット』の売れ行きはいかがですか?

保母 おかげさまで、発送作業が追いつかないほどの大反響で。かなり幅広い層の方々に、ご購入いただいています。

――ぬか床といえば、毎日、手でかき混ぜたり、置き場所を確保したりと、めんどうなイメージがありますが、この商品は簡単さが売りだとか。

保母 従来のぬか床は、ホーローの容器で漬けて、毎日かき混ぜて……といった本格的なものが多かったんです。でも、このぬか床は袋の上から揉むだけなので、手も汚れませんし、「こんなに簡単にできちゃうんだ!」と驚いてもらえると思います。さらに、この商品は天然酵母の力で雑菌の発生を抑えるので、1週間程度は混ぜなくても大丈夫。この手軽さを知っていただければ、「やってみたい」という方はいっぱいいると思います。

――仕事勤めで忙しい人にも、うれしいですね。

保母 健康や美容に興味はあるけど、丁寧にはいろいろできない……という忙しい方にはぴったりだと思います。また、職場にお弁当を持っていくのが好きな若い女性は多いと思うんですけど、その中のお漬け物まで自分で作ったものだと、さらに女子力高いですよね。いろいろな意味でウケもいいと思うので、特に女性にはどんどん挑戦してほしいですね。

――確かに、ぬか床が家にあるというだけで、料理上手な印象につながりますね。

保母 この商品は、天然酵母の力で雑菌の発生が抑えられるので、ぬか床のにおいが気になる女性にもおすすめです。さらに、この商品は管理栄養士の木下あおい先生と一緒に監修していますから、ほかの商品と比べて、塩分がだいぶ抑えられているのもポイントです。

――塩分が少ないと、味に影響はありませんか?

保母 もしかしたら、漬け始めは「少し味気ないな」と感じるかもしれません。ただ、天然酵母がぬか床全体に行きわたると、多くの方に「他のぬか漬けよりも旨味がある」と感じていただけると思います。最高品質の天然酵母の力で、素材本来の旨味がどんどん増してくるんです。

――この袋で漬けるぬか床は、冷蔵庫で1カ月ほど漬けることが可能だとか。

保母 1カ月ほど経ってぬか床が水っぽくなったら、新しい商品と入れ替えていただければ、ずっと新鮮な酵素を取り続けられます。美容のためならこの形がベスト。値段も1512円とお手ごろなので、毎月買ってもそんなに負担にならないと思います。

――ぬか漬けといえば、きゅうりや大根が定番ですが、野菜全般のほか、フルーツやチーズなど、あらゆる食材を漬けることができるそうですね。

保母 アボカドなんかも、旨味がアップしておいしいですよ。余っちゃった食材なんかを、とりあえず漬けてみるのも無駄がなくておすすめ。「今度は何を漬けようかな」と、自分のオリジナルを作りたくなるような、そんな楽しみ方もありますよね。

――ぬか漬け作りはハードルが高いと思っていましたが、これなら続けられそうです。

保母 毎日混ぜなくても、手を汚さなくても、おいしいぬか漬けは簡単に作れます。『木下あおい×FYTTE監修 こだわりぬか床キット』で野菜をたくさん食べて、健康でキレイな体を目指してくださいね。
(取材・文=林タモツ/撮影=尾藤能暢)

nuka_3.jpg

【楽天市場】木下あおい×FYTTE こだわりぬか床キット:DIDYCO

「いいね!」「フォロー」をクリックすると、SNSのタイムラインで最新記事が確認できます。

関連記事

新着芸能・エンタメスキャンダルビジネス社会カルチャーくらし

関連キーワード

「FYTTE」編集長監修の“手が汚れない”こだわりぬか床セット「ぬか床の概念が変わる」のページです。LITERA政治マスコミジャーナリズムオピニオン社会問題芸能(エンタメ)スキャンダルカルチャーなど社会で話題のニュースを本や雑誌から掘り起こすサイトです。の記事ならリテラへ。

人気記事ランキング

総合
いいね! 数
1 『NEWS23』駒田健吾アナが辺野古問題で涙を浮かべ
2 りゅうちぇるが『zero』同性婚特集でも真っ当意見連発!
3 神社本庁、天皇の甥の最高権威・統理に怪文書
4 辺野古への土砂投入は“三文芝居”だ
5 マクロンと安倍の金持ち優遇はそっくりなのに国民の反応は真逆
6 指原莉乃卒業でその処世術を考える
7 『朝生』で百田尚樹が徹底論破され大恥
8 安倍首相のオカルト行動を昭恵が証言
9 THE MANZAIウーマン村本のもう一つの凄さ
10 吉川晃司が「俺は現政権がでえっ嫌い」
11 官民ファンドの高額報酬騒動は政権批判への意趣返しだった
12 元旦朝生のウーマン村本は間違ってない
13 とろサーモン、スーマラの女性差別を松本、たけしが論点すり替え
14 維新が国会と野党の抵抗を「税金の無駄」
15 河野太郎の「次の質問どうぞ」はマスコミの弱腰が生んだ
16 池松壮亮、塚本晋也の時代劇『斬、』が深い
17 宮崎駿が『永遠の0』を酷評
18 在日差別に怯え続けた芸能人の苦悩
19 忘れるな、福島原発事故の主犯は安倍だ
20 入管法改正をケント・ギルバートが批判
1水道民営化が参院委員会で可決!安倍政権と水メジャーの癒着
2安倍政権の国会蹂躙がヤバすぎ! 議長が言論封殺、自民理事が暴力
3THE MANZAIウーマン村本のもう一つの凄さ
4水道民営化法案が強行成立! 池上彰、石原良純も危険性を指摘
5 安倍首相が外国人実習生死亡の事実に「知らない」と無責任答弁
6 河野太郎の「次の質問どうぞ」はマスコミの弱腰が生んだ
7 マクロンと安倍の金持ち優遇はそっくりなのに国民の反応は真逆
8『NEWS23』駒田健吾アナが辺野古問題で涙を浮かべ
9 入管法改正をケント・ギルバートが批判
10三浦瑠麗に自民党山口県連から54万円、田崎史郎にも計38万円
11麻生財務相が「人の税金」で“愛人のクラブ”に792万円!
12辺野古への土砂投入は“三文芝居”だ
13 沖縄・辺野古への土砂投入強行にアベ友企業が協力
14浦沢直樹が大阪万博誘致を「万博という発想、古くさい」と批判
15 水道民営化で自然災害が起きても復旧が困難に
16自民党が「護憲派を敵とみなしネガキャンせよ
17 順天堂大はコミュ力高い女子減点、柴山文科相が東京医大の差別擁護
18維新が国会と野党の抵抗を「税金の無駄」
19秋篠宮が「大嘗祭」には秘密の儀式が
20“コピペ疑惑”百田尚樹『日本国紀』を見城徹・幻冬舎社長が絶賛

人気連載

アベを倒したい!

アベを倒したい!

室井佑月

ブラ弁は見た!

ブラ弁は見た!

ブラック企業被害対策弁護団

ニッポン抑圧と腐敗の現場

ニッポン抑圧と腐敗の現場

横田 一

メディア定点観測

メディア定点観測

編集部

ネット右翼の15年

ネット右翼の15年

野間易通

左巻き書店の「いまこそ左翼入門」

左巻き書店の「いまこそ左翼入門」

赤井 歪

政治からテレビを守れ!

政治からテレビを守れ!

水島宏明

「売れてる本」の取扱説明書

「売れてる本」の取扱説明書

武田砂鉄