ナゲットだけでない! コンビニの弁当、ホットスナックに潜む恐怖

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 印刷
convenience_01_140801.jpg
『コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品』(大和書房)

 上海の食品会社が使用期限切れの鶏肉を使っていたことから発覚した中国産食材問題は、中国産食品の危険性を改めて浮き彫りにした。国内でも、輸入して「ナゲット」として販売していた日本のマクドナルドやコンビニエンスストアへの影響も大きい。コンビニエンスストアのファミリーマートは今後の中国産食材の調達について「日本企業の資本が入っているような、厳格な品質管理体制が行き届いた取引先に変更することを検討していく」(広報・IR部)と厳選する方向で見直しを進めるという。
 
 が、それでも決して安心してはいけないのがコンビニだ。コンビニに並ぶ食品の多くは中国産であるとないとにかかわらず、ヤバい商品が多いのだ。

「店に入ると、カップラーメンが山のように積まれ、プラスチックの容器に入った添加物タップリのお弁当やパスタ、おにぎり、サンドイッチ、菓子パン、ケーキ、ポテトチップスと、まさしくジャンクフードのオンパレードという感があります。これらはいずれも、『買ってはいけない』といいたくなるものばかりです」というのは、『コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品』(渡辺雄二/大和書房)。

『新・買ってはいけない』(金曜日)シリーズを刊行してきた科学ジャーナリストの渡辺氏は、コンビニにひそむ食の危険性を指摘する。

 まずは、簡単に食べられるおにぎりや手巻き寿司だが、「ご飯が製造機械に付着するのを防ぎ、また保湿や保存のために植物油(ナタネ油やコーン油など)」が混ぜられている上に、多くのおにぎりに防腐効果のある添加物「pH調整剤」が保存料の代わりに使われている。

「pH調整剤は、酢酸やクエン酸などの酸がほとんどです。お酢でもわかるように、酸には殺菌効果があります。そのため、保存性を高めることができるのですが、酸のなかには、口や胃の粘膜を刺激するものがあります」(同書より)

「明太子」「焼たらこ」おにぎりには、赤みを強調するために発色剤の亜硝酸Naが添加されているが、「亜硝酸Naは、魚卵や肉に多くふくまれるアミンという物質と化学反応をおこして、ニトロソアミンという発がん性物質に変化します」。なお、亜硝酸Naはウィンナーソーセージやハム、ベーコンにも含まれていることも多い。

 手巻き寿司「ねぎとろ」には、ピンク色を強調するために天然系のコチニール色素やクチナシ色素が使われている。天然系とはいえ、元は昆虫だ。

「コチニール色素は南米に生息するカイガラムシ科のエンジ虫という昆虫を乾燥させて、お湯または温めたエチルアルコールで抽出したものです(中略)コチニール色素を3%混ぜたえさをラット(実験用白ネズミ)に13週間食べさせた実験では、コレステロールや中性脂肪がふえました。つまり、動脈硬化になりやすくなったということです。また、クチナシ色素は、青、赤、黄の3種類ありますが、クチナシ黄色素の場合、ラットに大量に口から与えた実験では、下痢をおこし、肝臓が出血して、それにともなう肝細胞の変性と壊死が見られました。クチナシ黄色素にふくまれるゲニポシドという物質が腸の中で変化して、こうした害を起こしたと考えられています」(同書より)

「いいね!」「フォロー」をクリックすると、SNSのタイムラインで最新記事が確認できます。

この記事に関する本・雑誌

コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品 (だいわ文庫)

新着芸能・エンタメスキャンダルビジネス社会カルチャーくらし

ナゲットだけでない! コンビニの弁当、ホットスナックに潜む恐怖のページです。LITERA政治マスコミジャーナリズムオピニオン社会問題芸能(エンタメ)スキャンダルカルチャーなど社会で話題のニュースを本や雑誌から掘り起こすサイトです。コンビニ中国産の記事ならリテラへ。

人気記事ランキング

総合
ツイート数
1 安倍首相の「1世帯30万円支給」に批判殺到! 一方で大企業には1000億円出資
2 自民党がまた『モーニングショー』に圧力! 和田政宗が青木理をデマ攻撃
3 五輪延期で発覚!安倍のお友だち「アパホテル」に組織委用の部屋
4 自殺した赤木さんの妻が『バイキング』生放送中にLINEで…
5 コロナ補償で「在日外国人、生活保護受給者に払うな」の排除論が跋扈!
6 安倍政権も小池百合子も「飲食店や酒場にいくな」だけで“補償”なし
7 安倍の親書を秘書官が勝手に書き換え
8 安倍首相が補佐官人事でヒトラー並み側近政治、今井秘書官、木原稔…
9 葵つかさが「松潤とは終わった」と
10 安倍首相「1住所あたり布マスク2枚」にネットでツッコミ殺到
11 阪神・藤浪選手や志村けんが証明した「検査不要論」の嘘!
12 安倍政権がコロナ対応よりも言論弾圧に必死!標的は『モーニングショー』
13 感染爆発危機でも安倍首相と小池知事が“グータッチ”
14 「桜を見る会」招待のマルチ企業に財務省が調査ストップ
15 安倍首相が赤木俊夫さんの妻の指摘まで否定も証拠の記録が
16 PCR検査拡大を訴える大谷クリニック院長がテレビから消えた!
17 補償なき自粛要請に水原希子、King Gnu井口、RAD野田らが声
18 安倍のコロナ経済対策が酷い! 家計支援は観光・外食限定の「商品券」
19 官製デマによる『モーニングショー』一斉攻撃はやはり安倍官邸の指示
20 愛川欽也が「安倍に殺される」と
1田崎史郎が明かした安倍首相のトンデモな五輪延期計画!
2 「人工呼吸器不足」は安倍政権の責任だ! 野党の指摘を放置
3五輪延期で発覚!安倍のお友だち「アパホテル」に組織委用の部屋
4「大阪・兵庫間往来自粛」は吉村府知事と松井市長の“完全なる誤読”
5安倍首相の「1世帯30万円支給」に批判殺到! 一方で大企業には1000億円出資
6自殺した赤木さんの妻が『バイキング』生放送中にLINEで…
7自民党がまた『モーニングショー』に圧力! 和田政宗が青木理をデマ攻撃
8昭恵のNEWS手越ら芸能人と花見報道に安倍首相が逆ギレも説得力なし
9安倍のコロナ経済対策が酷い! 家計支援は観光・外食限定の「商品券」
10 安倍首相が赤木俊夫さんの妻の指摘まで否定も証拠の記録が
11 安倍政権も小池百合子も「飲食店や酒場にいくな」だけで“補償”なし
12阪神・藤浪選手や志村けんが証明した「検査不要論」の嘘!
13 安倍首相のコロナ対応はなぜこんなに遅い? 28日の会見でもまだ具体的提示なし
14安倍首相「1住所あたり布マスク2枚」にネットでツッコミ殺到
15「桜を見る会」招待のマルチ企業に財務省が調査ストップ
16近畿財務局職員「遺書と手記」麻生太郎財務相の答えが酷い
17赤木さんの妻が安倍首相の反応に「夫が生きてたら悔しくて泣いている」
18感染爆発危機でも安倍首相と小池知事が“グータッチ”
19 近畿財務局職員の遺書と手記に、映画『新聞記者』の出演女優が涙
20K-1に自粛強要の一方で聖火イベントは強行する安倍政権

カテゴリ別ランキング


マガジン9

人気連載

アベを倒したい!

アベを倒したい!

室井佑月

ブラ弁は見た!

ブラ弁は見た!

ブラック企業被害対策弁護団

ニッポン抑圧と腐敗の現場

ニッポン抑圧と腐敗の現場

横田 一

メディア定点観測

メディア定点観測

編集部

ネット右翼の15年

ネット右翼の15年

野間易通

左巻き書店の「いまこそ左翼入門」

左巻き書店の「いまこそ左翼入門」

赤井 歪

政治からテレビを守れ!

政治からテレビを守れ!

水島宏明

「売れてる本」の取扱説明書

「売れてる本」の取扱説明書

武田砂鉄