ナゲットだけでない! コンビニの弁当、ホットスナックに潜む恐怖

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 印刷
convenience_01_140801.jpg
『コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品』(大和書房)

 上海の食品会社が使用期限切れの鶏肉を使っていたことから発覚した中国産食材問題は、中国産食品の危険性を改めて浮き彫りにした。国内でも、輸入して「ナゲット」として販売していた日本のマクドナルドやコンビニエンスストアへの影響も大きい。コンビニエンスストアのファミリーマートは今後の中国産食材の調達について「日本企業の資本が入っているような、厳格な品質管理体制が行き届いた取引先に変更することを検討していく」(広報・IR部)と厳選する方向で見直しを進めるという。
 
 が、それでも決して安心してはいけないのがコンビニだ。コンビニに並ぶ食品の多くは中国産であるとないとにかかわらず、ヤバい商品が多いのだ。

「店に入ると、カップラーメンが山のように積まれ、プラスチックの容器に入った添加物タップリのお弁当やパスタ、おにぎり、サンドイッチ、菓子パン、ケーキ、ポテトチップスと、まさしくジャンクフードのオンパレードという感があります。これらはいずれも、『買ってはいけない』といいたくなるものばかりです」というのは、『コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品』(渡辺雄二/大和書房)。

『新・買ってはいけない』(金曜日)シリーズを刊行してきた科学ジャーナリストの渡辺氏は、コンビニにひそむ食の危険性を指摘する。

 まずは、簡単に食べられるおにぎりや手巻き寿司だが、「ご飯が製造機械に付着するのを防ぎ、また保湿や保存のために植物油(ナタネ油やコーン油など)」が混ぜられている上に、多くのおにぎりに防腐効果のある添加物「pH調整剤」が保存料の代わりに使われている。

「pH調整剤は、酢酸やクエン酸などの酸がほとんどです。お酢でもわかるように、酸には殺菌効果があります。そのため、保存性を高めることができるのですが、酸のなかには、口や胃の粘膜を刺激するものがあります」(同書より)

「明太子」「焼たらこ」おにぎりには、赤みを強調するために発色剤の亜硝酸Naが添加されているが、「亜硝酸Naは、魚卵や肉に多くふくまれるアミンという物質と化学反応をおこして、ニトロソアミンという発がん性物質に変化します」。なお、亜硝酸Naはウィンナーソーセージやハム、ベーコンにも含まれていることも多い。

 手巻き寿司「ねぎとろ」には、ピンク色を強調するために天然系のコチニール色素やクチナシ色素が使われている。天然系とはいえ、元は昆虫だ。

「コチニール色素は南米に生息するカイガラムシ科のエンジ虫という昆虫を乾燥させて、お湯または温めたエチルアルコールで抽出したものです(中略)コチニール色素を3%混ぜたえさをラット(実験用白ネズミ)に13週間食べさせた実験では、コレステロールや中性脂肪がふえました。つまり、動脈硬化になりやすくなったということです。また、クチナシ色素は、青、赤、黄の3種類ありますが、クチナシ黄色素の場合、ラットに大量に口から与えた実験では、下痢をおこし、肝臓が出血して、それにともなう肝細胞の変性と壊死が見られました。クチナシ黄色素にふくまれるゲニポシドという物質が腸の中で変化して、こうした害を起こしたと考えられています」(同書より)

「いいね!」「フォロー」をクリックすると、SNSのタイムラインで最新記事が確認できます。

この記事に関する本・雑誌

コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品 (だいわ文庫)

新着芸能・エンタメスキャンダルビジネス社会カルチャーくらし

ナゲットだけでない! コンビニの弁当、ホットスナックに潜む恐怖のページです。LITERA政治マスコミジャーナリズムオピニオン社会問題芸能(エンタメ)スキャンダルカルチャーなど社会で話題のニュースを本や雑誌から掘り起こすサイトです。コンビニ中国産の記事ならリテラへ。

人気記事ランキング

総合
ツイート数
1 菅首相が東北新社創業者のもうひとつの献金を隠していた理由
2 菅首相、麻生財相、小泉環境相らが参加する“会費月10万円以上の秘密勉強会”
3 菅首相が追い詰められ本音ダダ漏れ、ジェンダーバイアス発言も
4 葵つかさが「松潤とは終わった」と
5 『バイキング』がリコール不正で高須院長を露骨擁護!スポンサーに忖度か
6 田崎史郎が山田真貴子辞職でも「入院は山田氏の判断」「食べたの3万円分」
7 櫻井よしこ、西岡力、文春…朝日・慰安婦報道叩きのデタラメが次々露呈
8 原発事故前に安倍が地震対策拒否
9 大阪維新「ファクトチェッカー」が一般市民の事実に基づく批判を吊るし上げ
10 山田真貴子内閣広報官が育鵬社の教科書に“男女平等の象徴”として登場!
11 小倉優香の番組中「辞めさせてください」の本当の理由は番組のセクハラ
12 イノッチが夫婦別姓反対派を一蹴!
13 安倍首相が会見も新しい対策ゼロ! 質問打ち切りに記者から怒号
14 福島沖地震で東電が福島原発の異変を隠蔽!菅首相も「すべて正常」
15 菅政権がワクチン特殊注射器8000万本を韓国に購入要請でネトウヨが激怒
16 菅首相の長男による総務省幹部接待は贈収賄だ! 接待音声データで菅長男が…
17 安倍の原発事故責任逃れの手口とは?
18 五輪組織委会長の橋本聖子が高橋大輔の他にセクハラ 池江璃花子の白血病でも
19 年金データのマイナンバーはやはり中国に流出か…厚労省部会の報告書が指摘
20 グレタさん攻撃で炎上した野口健は15歳のシェルパの娘と「児童婚」
1年金データのマイナンバーはやはり中国に流出か…厚労省部会の報告書が指摘
2福島沖地震で東電が福島原発の異変を隠蔽!菅首相も「すべて正常」
3 愛知リコール不正は維新にも責任 事務局長は維新の衆院選公認候補
4菅首相が東北新社創業者のもうひとつの献金を隠していた理由
5丸川珠代は五輪担当相に不適格!「娘として」発言、ヘイトデマ丸乗り
6菅首相が“コロナ会見中止は山田内閣広報官隠し”と追及され逆ギレ!
7山田真貴子内閣広報官が育鵬社の教科書に“男女平等の象徴”として登場!
8菅首相が山田内閣広報官を処分しない理由に女性問題を悪用!
9大阪維新「ファクトチェッカー」が一般市民の事実に基づく批判を吊るし上げ
10菅首相、麻生財相、小泉環境相らが参加する“会費月10万円以上の秘密勉強会”
11菅首相が追い詰められ本音ダダ漏れ、ジェンダーバイアス発言も
12田崎史郎が山田真貴子辞職でも「入院は山田氏の判断」「食べたの3万円分」
13『バイキング』がリコール不正で高須院長を露骨擁護!スポンサーに忖度か
14 菅首相の長男による総務省幹部接待は贈収賄だ! 接待音声データで菅長男が…

カテゴリ別ランキング

マガジン9

人気連載

アベを倒したい!

アベを倒したい!

室井佑月

ブラ弁は見た!

ブラ弁は見た!

ブラック企業被害対策弁護団

ニッポン抑圧と腐敗の現場

ニッポン抑圧と腐敗の現場

横田 一

メディア定点観測

メディア定点観測

編集部

ネット右翼の15年

ネット右翼の15年

野間易通

左巻き書店の「いまこそ左翼入門」

左巻き書店の「いまこそ左翼入門」

赤井 歪

政治からテレビを守れ!

政治からテレビを守れ!

水島宏明

「売れてる本」の取扱説明書

「売れてる本」の取扱説明書

武田砂鉄