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無着色たらこの方が添加物まみれ? 知られざる「食品表示」の落とし穴とは…

無着色たらこの方が添加物まみれ? 知られざる「食品表示」の落とし穴とは…

 スーパーマーケットやコンビニで食品を買う時、多くの人が賞味期限や原産地、原材料名などの表記を少なからず確認するだろう。「中国産はいやだなあ」とか「妙な添加物は入ってないだろうか……」とか、気にする部分は人それぞれだろうが、食品表示が買物をする際のひとつの指標となっていることは間違いないはずだ。 その一方で、デパ地下で量り売りされている惣菜には、値段...

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