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バイトでもブラック企業と闘える! すき家スト騒動は本当に不発?

バイトでもブラック企業と闘える! すき家スト騒動は本当に不発?

 今年3月頃から閉店中の店舗が目立ち、5月末にはアルバイトによる「ストライキ」騒動にまで発展した大手牛丼チェーン「すき家」。騒動の背景にあったのはバイトの一斉退職、通称「鍋の乱」の存在だ。 他の牛丼チェーンでは1店舗につき2名以上の店員を配置するが、すき家では経費削減のため、業務をバイト1人だけで行う「ワンオペレーション(ワンオペ)」が主に深夜帯で常...

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